Kada posjetimo dio supermarketa sa svježom hranom, naći ćemo mnogo različitih vrsta ambalaže, od pakovanja u prijanjajućoj foliji, vakumsko zapečaćene ambalaže do pakovanja u modificiranoj atmosferi, pakovanja za tople vode,vakuumsko pakovanje kože, i tako dalje, potrošači mogu odabrati bilo koji oblik pakiranja proizvoda prema svojim interesima i potrebama. Dakle, koje su razlike između ovih različitih pakovanja?

Ambalaža za prijanjajuću foliju

Svježe meso se stavlja na plastičnu tacnu i prekriva plastičnom folijom, tako se pakuje većina svježeg mesa. Zbog niže cijene, ujedno dajte osobi sa osjećajem "dobrote" - prelijepu crvenu boju.

Razlog jarko crvene boje je taj što ambalaža sadrži kisik, ali izlaganje svježeg mesa kisiku također ubrzava njegovo propadanje. Stoga ova vrsta pakovanja svježeg mesa ima kratak rok trajanja i mora se pojesti u roku od nekoliko dana, ili zamrznuti u zatvorenoj vrećici bez kisika kako bi se spriječio gubitak vlage.

Ambalaža modificirane atmosfere

Ambalaža s modificiranom atmosferom i ambalaža za prozirnu foliju izgledaju slično po izgledu, oba prihvaćaju ladicu i foliju. Razlika je u tome što ambalaža s modificiranom atmosferom uklanja zrak iz pakovanja i puni i zamjenjuje prilagođenu mješavinu plina kako bi pomogla u kontroli i inhibiciji rasta bakterija, dok i dalje izgleda lijepo crveno. Ambalaža u modificiranoj atmosferi može značajno produžiti vijek trajanja.

Vakuumsko pakovanje

Vakumska ambalaža ima najduži rok trajanja od navedenih vrsta ambalaže, ali će uticati na izgled mesa. Boja vakuum ambalaže za meso je ljubičasto crvena, a ne lijepa crvena.

Vakuumsko pakovanje kože

Vakuumsko pakovanje kože jer svježe meso u određenoj mjeri može nadoknaditi loše vizualno iskustvo koje donosi ljubičasto meso. Zbog svog lijepog i vrhunskog izgleda, može neutralizirati izgled i osjećaj ljubičastog vakuumskog mesa. Ne samo da donosi duži rok trajanja već i zadovoljava užitak u izgledu i viziji.

Termoform mašina za vakuumsko pakovanje kože