Kako produžiti rok trajanja hrane, pitanje je o kojem razmišljaju mnogi poduzetnici u prehrambenoj industriji. Uobičajene metode su: dodavanje konzervansa, vakuumsko pakovanje, pakovanje u modifikovanoj atmosferi i tehnologija čuvanja mesa radijacijom. Odabir pravog i odgovarajućeg oblika pakiranja vrlo je važan za prodaju proizvoda, pa jeste li odabrali pravo pakovanje?

Imamo kupca koji vodi kompaniju koja pravi brzu brzu hranu. Njihov originalni način prodaje brze hrane bio je ručno punjenje hrane u prefabrikovane termoformirane polipropilenske tacne i zakopčavanje PP poklopca na tacnama. Na ovaj način zamrznuti rok trajanja je samo pet dana, a obim distribucije je ograničen, najčešće direktnom prodajom.

Zatim su kupili mašinu za zatvaranje posuda kako bi produžili rok trajanja proizvoda. Kasnije su od nas nabavili prvi poluautomatski zaptivač za tacne sa ambalažom u modifikovanoj atmosferi, koristeći tehnologiju konzerviranja modifikovane atmosfere, proširuju obim prodaje hrane. Sada koriste novu vrstu vakuumske kožne ambalaže. Direktor njihove kompanije dugo je favorizirao vakuumsko pakiranje (VSP). Vjeruje da će ova ambalaža biti privlačna kada se izloži u čistoj i urednoj radnji, zbog čega je ova tehnologija toliko popularna u Europi.

Nakon toga, ova kompanija brze hrane zamenila je ambalažu u modifikovanoj atmosferi (MAP).vakuumsko pakovanje kože(VSP). Ova vrsta pakovanja produžila je rok trajanja njihove smrznute hrane sa prvih 5 dana na 30 dana i proširila prodaju proizvoda na druga mesta. Ova kompanija u potpunosti koristi jedinstvene mogućnosti prodaje i izlaganja proizvoda koje nudi vakuumsko pakiranje.

Kao i konceptvakuumsko pakovanje kože, prozirna kožna folija prilagođava se obliku proizvoda i pokriva površinu proizvoda i tacne
vakuumsko usisavanje. Kao pionir u Kini, Utien Pack već ima relativno zrele tehničke prednosti u ovoj oblasti. Ovakva ambalaža ne samo da može poboljšati izgled proizvoda, već i produžiti rok trajanja proizvoda u najvećoj mjeri. Vakuumsko pakiranje pogodno je za proizvode od tvrdih ili relativno stabilnih materijala, kao što su odrezak, kobasica, sir ili smrznuta hrana, a primjenjivo je i na proizvode mekane teksture, kao što su riba, mesni umak ili aspik, te tanki riblji fileti. Za proizvode u zamrzivaču, takođe može spriječiti smrzavanje i gorenje.

Pored gore navedenih karakteristika,vakuumsko pakovanje kože ima sljedeće prednosti:
1. Snažan trodimenzionalni osjećaj, jasno vidljivi proizvodi, učinkovito poboljšavaju osjećaj vrijednosti i ocjene proizvoda;
2. Proizvod je potpuno fiksiran između kožnog filma i plastične ladice, koja je otporna na prašinu, udarce i vlagu;
3.U poređenju sa tradicionalnim zaštitnim pakiranjem, može smanjiti zapreminu pakovanja, troškove skladištenja i transporta;
4.Display ambalaže s visokom kvalitetom i super transparentnim vizualom, što uvelike povećava konkurentnost proizvoda na tržištu.

Ponekad mijenjamo originalni oblik pakiranja i odabirom stvarno odgovarajućeg oblika pakiranja možete produžiti rok trajanja hrane i donijeti više koristi za sebe!

pogledajte više:

Mašina za termoformiranje MAP pakovanja

Termoformiranje mašina za pakovanje modifikovane atmosfere (MAP)

Termoformiranje mašina za vakuumsko pakovanje

Vakuumsko pakovanje sa kožom za termoformiranje mesa (VSP)